1、工作：从小细节工作来衡量一个人能否做大事

　　服务行业的核心在于服务，服务无小事，完美必需从细节入手，细节决定服务品质，细节才能超出客人的预期，细节才能打动你的客人，细节才能给你增加更多收入。有一句话叫细节决定成败。

　　做为管理者必须心细，我们要怀着极大地热情去发现生活和工作中每一个细节：也许是对同事一次招呼，也许是接电话的一句问候，也许是对客户的一个微笑，也许是对服务质量的一点苛刻…

　　2、管理：要从事走动式管理

　　如何做好管理，管理者大部分都是在发现问题解决问题，只有在一线才能真正发现问题，如果整天坐在办公室，听下属的汇报，怎么可能做出正确的决策，巡视现场，便于发现、指挥、督导员工;便于管理方式方法的改进和提高，更能起到带头和激励的作用，

　　在现场只是走动式管理的基础，一定要在现场能起到管理的作用，对自己的管理有帮助，才是真正的走动式管理。

　　3、原则：以身作则，公平、公正、公开

　　这是做好一个管理人员的基本要求，如果这点做不到，想做好管理是不可能的，也是不长久的。如何让员工信服你，如何让员工尊重你，如何让员工进步，这就要求我们管理人员必须做到这点。

　　4、效率：日事日毕，月清越高，用自己的执行力来说话

　　目前存在的一个问题和现象就是有意或无意的存在拖拉，时间观念淡漠，喜欢为自己没有完成工作寻找一些借口，或者说完成某些工作和任务确实存在一定的难度，便更有了完不成或不完成的理由。执行力度不严，要知道一旦自己的执行力度有所松懈，下面的人员就会以我们为榜样。是我们自己在为自己的工作和管理制造障碍。

　　5、团队：世界上没有完善的个人，只有完善的团队

　　部门之间的沟通协作，部门内各岗位之间协作帮助，同事之间的关心协作，这种团队的力量是个人所无法做到的。个人力量再强大也需要靠团队去执行。

　　6、学习：每天进步百分之一

　　没有优秀的员工就没有优质的服务和产品，没有优质的服务和产品就没有稳定的客源，而没有合格或者优秀的管理人员就没有优秀的服务员。

　　我们管理人员的管理水平和技术水平如果不进步，怎么去灌输新的知识新的技术给服务员，我们自己都没有进步，怎么去要求员工进步，我们自己不提高，我们的员工怎么能提高，我们自己不优秀，有什么理由要求员工优秀。

　　学习是提高自己的眼界的途径，学好看书，看好书，不断保持一颗谦虚的心态。

　　7、背对客人和员工也要对客人和员工100%的尊敬

　　很多管理者对客人低头哈腰的，但是对于员工的态度就变了，员工其实是最辛苦的，他们更需要我们管理人员的尊敬。